Ippolito Pecorello Calabria Bianco IGT spo-cs-disabled Die schonende Ganztraubenpressung und Abstich

Die schonende Ganztraubenpressung und Abstich durch natürliche Sedimentation sowie die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung für 6 Monate auf der Feinhefe mit teils in Barriques (50 %) und teils in Amphoren (50 %) geben diesem Weißwein die Eleganz bevor nach einem Monat die Zusammensetzung dieser beiden Reifungen vollendet und in die Flasche gezogen wird

am Gaumen florale und fruchtige Noten wie Orangenblüte

Samtige Tanninstruktur

Schwarz Trauben seien eigentlich viel zu gut

Orangenblüte

Ippolito Pecorello Calabria Bianco IGT spo-cs-disabled Die schonende Ganztraubenpressung und AbstichDer Pecorello Bianco Calabria IGT von der Cantine Vincenzo Ippolito 1845 besticht mit einem leuchtenden Strohgelb und einem komplexen, mineralischen Aroma von Zitrusfrchten sowie reifen pfeln und Pfirsichen. Sein lebendiger und fruchtiger Geschmack wird durch eine angenehme Mandelnote im Abgang abgerundet. Ein Genuss fr anspruchsvolle Gaumen.