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Description
Mazeration in Edelstahltanks für 4 Tage
der mit aromatischer Länge überzeugen kann
zu weissem Fleisch und Fischgerichten
In der Nase riecht er fruchtig nach Apfel und Birne und würzig nach Kräuternoten
Rosmarin und süssem Brasiltabak
Gaio Gaio 2022 Sicilia igt Falangina Mazeration in Edelstahltanks für 4Der Wein Rubinrot. Geruch ist fruchtig, mineralisch, entfaltet sich in ca. 1 Stunde. Geschmack ist mineralisch, leichtfllig, angenehm. Weingut Rotwein, von jungen, eben erst in Contrada Calderara Sottana gesetzten Weinstcken stammend. Vinifikation Spontangrung und Mazeration auf den Schalen fr 7 Tage in Edelstahltanks. Reifung in slawonischen Eichenfssern von 60 70 hl fr etwa 11 Monate. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren.
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