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Description
Die Trauben wurden Ende September bis Anfang Oktober in mehreren Durchgängen gelesen und selektioniert
mit eine Spur von Shokolade und Gewürze
im Geschmack dicht und kraftvoll mit gutem Gerbstoffgerüst und viel Extraktsüße
vollmundig und würzig und Geschmack mit einem lang anhaltenden Abgang
Das Alter der Reben beträgt 10-13 Jahre
Pfaffenegg Sauvignon 2024 Weinberg Dolomiten igt Fiano di Puglia Die Trauben wurden Ende SeptemberDer Wein Leuchtendes Strohgelb mit grnen Reflexen. Frisches aromatisches Bouquet nach Minze, Brennnessel, Salbei und Holunderblte. Dezente Kruternoten. Elegante Struktur, gut eingebundere aber markante Sure, am Abgang klar und langanhaltend. Weingut Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Kastelbell im Vinschgau in einer Hhe von 600 m . d. M. in sdstlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus Paragneise, Marmoren und Kalkglimmerschiefern.
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